这道“鸡蛋番茄疙瘩汤”是把鸡蛋和面，汤中加了番茄。面疙瘩里加了鸡蛋吃起来口感软糯，又增加了营养，汤中加了番茄，用牛肉粉提味，味道非常好。
食材
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面粉 200g
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鸡蛋 2个
3
西红柿 1个
4
牛肉粉 适量
5
盐 适量
方法/步骤
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主辅料： 面粉 鸡蛋 番茄
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把番茄洗净切小块。
3
面粉中打入鸡蛋。
4
加适量水，搅拌成粘稠的面糊。
5
把面糊倒入漏勺。
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锅烧开水，面糊通过漏勺落入锅中，即成面疙瘩。
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将其煮至1分钟。
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放入番茄。
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加牛肉粉，少许盐调味。
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烧开即可关火。
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出锅盛入碗中，即可上桌品味。
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小贴士：1、可以用锅铲在漏勺上反复碾压，加快面糊的落入速度。2、也可以添加自己喜欢的青菜。