土豆肉丝是一道经常吃的家常菜，做法简单，好吃不腻，健脾开胃，老少皆宜。
食材
1
土豆 2
2
猪肉 100克
3
青椒 2
4
干红椒 2
5
蒜苗 若干
6
食盐 适量
7
生姜片 适量
8
老抽酱油 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
把土豆切丝，在水中泡半小时。
2
把猪肉切成丝，青椒切成丝，蒜苗切成丝。
3
在锅中添入适量食用油，加入红椒，青椒，生姜片，倒入肉丝煸炒1分钟后，倒入适量老抽和料酒。煸炒至9成熟出锅。
4
加入适量油，青椒，红椒，倒入土豆丝翻炒2分钟。
5
然后，倒入炒好的肉丝一起翻炒。
6
最后，放入作料：少许盐，鸡精翻炒两下出锅。
注意事项
炒之前，最好把土豆丝用水泡一下。
上一篇：土豆丝炒辣椒丝
下一篇：家常土豆辣子丝怎么炒