玉米在我国的栽培历史大约有470多年。目前我国播种面积在3亿亩左右，仅次于稻、麦，在粮食作物中居第三位，在世界上仅次于美国。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴。下面我们就学一学玉米的一种新的做法。
食材
1
新鲜的玉米棒 2个
2
鸡蛋 2个
3
小葱 少许
4
炒熟的黑芝麻 5克
5
胡萝卜 5克
6
食盐 4克
7
熟花生 10克
8
熟豆油 少许
方法/步骤
1
将新鲜的玉米棒放在锅里蒸15分钟左右，凉凉后将籽从玉米棒上剥下，在用绞肉机将其打成玉米馅备用；将鸡蛋打在碗里，放少许盐搅拌均匀，加入少许淀粉打成糊状备用；将玉米馅和鸡蛋糊放到在一起，搅拌均匀。
2
将第一步做成的玉米糊放到蒸锅里蒸大概10分钟左右；将花生碾碎和黑芝麻放到锅里炒出香味，加少许盐；将小葱洗净切段，胡萝卜切丝备用。
3
将蒸好的玉米糕从蒸箱拿出来，淋少许豆油，均匀地洒上花生和黑芝麻，再撒上少许葱花，胡萝卜丝摆在最中间作为点缀。一道美味的玉米糕就做成了。快来试试吧！
注意事项
在做蒸糕时火不能太大，容易将玉米高蒸老。
下一篇：萝卜丸子怎么做好吃