心急吃不了热豆腐，不过这次豆腐煎出来要趁热吃才好吃
食材
1
豆腐 200克
2
鸡蛋 30克
3
淀粉 100克
4
蒜 10克
5
五香粉 15克
6
盐 5克
7
蚝油 10克
8
生抽 50克
方法/步骤
1
豆腐切片后，撒一点盐在表面，去除豆腥，煎的时候也不容易散～
2
取一个小碗加入葱蒜末、一勺蚝油、两勺生抽、三勺清水、少许白糖、盐、五香粉调匀～
3
豆腐蘸一下淀粉～
4
裹均匀蛋液～
5
不粘锅里放入少许油后放入葱蒜爆香，然后下入豆腐片煎制～
6
煎到两面金黄色后加入调好的料汁，大火收汁即可~
注意事项
1
豆腐切片后撒上少许盐可以去除豆腥气，也不容易把豆腐煎碎
2
酱汁要收好，豆腐才入味
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