今天的晚餐，我炖了一小锅小米粥，做了几个清爽的小菜，另外搭配了一款土豆饼，这个土豆饼做好后，香糯可口，非常好吃，现在推荐给大家。
食材
1
土豆 1个
2
台湾香肠 1根
3
盐 1小勺
4
面粉 适量
5
香葱 少许
方法/步骤
1
土豆去皮后切成薄片，并放入蒸锅蒸熟。
2
香肠切成丁。
3
蒸熟的土豆取出，趁热捣成泥，并加入香肠丁。
4
加入1小勺盐调味，再加入葱花拌匀。
5
逐量加入面粉，面粉的量不能多，只要土豆泥能捏成团就可以。
6
准备一个盘子，敲入一个鸡蛋，并打散。
7
取适量土豆泥，揉成团并压扁，然后放在鸡蛋液里，让土豆饼胚两面都沾上鸡蛋液。
8
平底锅中放入少量油，将加工好的土豆饼胚放入小火煎制。
9
当两面都煎至金黄色时，就可以取出装盘了。
10
煎制好的土豆饼可以直接吃，也可以加上一些调料，比如，我加的就是泰式甜辣酱。
注意事项
1
土豆泥可以不用捣得很细，这样土豆饼做出来能吃到小小的土豆丁，这样更增加口感。
2
面粉的量绝不能多，否则土豆饼的口感会发硬。
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