凉拌木耳是家里爱吃的菜，吃起来方便快捷，而且木耳有很强的营养物质和抗衰老等功效，人家人爱的好吃菜，女孩们吃有助于美容养颜减肥等，中老年人吃有滋阴补阳之功效，学生们常吃对免疫力和眼镜黑色素都有很大帮助，下面我们来做一下家常菜怎么做凉拌木耳的做法，如下经验；
食材
1
黑木耳 适量
2
尖辣椒 适量
3
姜丝 适量
4
白糖 适量
5
味精 适量
6
佐料 适量
7
醋 适量
8
香油 适量
9
食盐 适量
方法/步骤
1
取适量的干木耳2-3小把即可，干木耳非常出菜的泡一泡就变很多了，泡的多一次要吃不完，以后就不好了，如图所示。
2
这就是泡入前和泡入后的对比比较，看出来没多少干木耳就能泡出一盘菜的，根据自己的饭量进行泡入适量木耳，如图所示。
3
把干木耳放入到碗内和盆内，加入适量多的凉水，要泡的更快的话加入适量的温水，5-10分钟即可泡好，如图所示。
4
木耳在水中泡开好后，还需要在锅内热水焯水下2-3分钟即可，祛除木耳身上的土腥味和高温杀菌作用，焯水完毕后进行倒入签子里淋干水分，如图所示。
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把木耳水分空干后把木耳放入到盘子或者盆中进行调拌，撒入辣椒姜丝，加入适量食盐，依次放入佐料、味精、白糖、香油、醋，在一起搅拌均匀即可，如图所示。
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装入碟子或者凉菜盆里，开始美美的享用了，好吃美味的凉拌木耳，如图所示。
注意事项
此经验乃实际操作所得，如有帮助请点赞或投票，谢谢！！！