天气热得不愿多呆厨房一分钟，所以今天给大家介绍一款凉拌木耳的简单做法，而且把凉拌木耳调料的配方比率也做了详细介绍，希望大家会喜欢
食材
1
小木耳 适量
2
香醋 适量
3
辣椒圈 适量
4
生抽 适量
5
香油 适量
6
蒜末 适量
方法/步骤
1
提前把木耳提前泡发
2
蒜剁成末、小米椒切圈备用。
3
锅中倒入清水，煮开
4
放入木耳，焯烫后捞出
5
依次加入香醋、生抽、辣椒圈、蒜末、香油搅拌均匀
6
倒入小木耳搅拌均匀即可
注意事项
1
泡黑木耳，最好用凉水，用凉水浸泡，是一种渐渐的浸透作用，可使木耳恢复到生长期的半透明状
2
如果不是急需使用，一般要提前3-4小时，用凉水将木耳浸泡在干净无油的碗中，这样发制的木耳，一定会使你满意。