茭白含有丰富的维生素和植物蛋白质，它爽嫩可口，是一种非常珍贵的野生蔬菜，今天介绍茭白炒肉的做法。
食材
1
茭白 400g
2
猪肉 100g
3
大蒜 10g
方法/步骤
1
取茭白适量备用；
2
取猪肉适量洗净切成片；
3
将大蒜去皮切成粒备用；
4
将猪肉倒入锅中；
5
翻炒出油后加入大蒜爆香；
6
将茭白倒入锅中；
7
翻炒一会，待茭白炒熟后加入适量食盐；
8
加入适量酱油；
9
加入适量鸡精；
10
起锅，美味的茭白炒肉就做好了。
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