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红烧带鱼的做法

突然想吃带鱼了,于是风风火火去了菜市场买了两条。回到家中做了红烧带鱼,还是非常受欢迎的。
食材
1

带鱼 两条

2

葱姜蒜 适量

3

生抽 少许

4

老抽 少许

5

面粉 适量

方法/步骤
1

将带鱼整理干净后切成段备用。

2

葱切段,姜切片,蒜拍一下去皮。

3

带鱼在面粉中粘匀。

4

锅中放宽油,油热后放入带鱼段。

6

锅中放入葱姜蒜煸炒出香味。

7

放入带鱼稍稍翻炒几下。

8

倒入清水,水沸后淋入老抽和生抽、料酒,大火20分钟后关火盛出。

注意事项
1

用少许白酒可以去腥,加少许甜面酱也可以提香。

2

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