突然想吃带鱼了,于是风风火火去了菜市场买了两条。回到家中做了红烧带鱼,还是非常受欢迎的。
食材
1
带鱼 两条
2
葱姜蒜 适量
3
生抽 少许
4
老抽 少许
5
面粉 适量
方法/步骤
1
将带鱼整理干净后切成段备用。
2
葱切段,姜切片,蒜拍一下去皮。
3
带鱼在面粉中粘匀。
4
锅中放宽油,油热后放入带鱼段。
6
锅中放入葱姜蒜煸炒出香味。
7
放入带鱼稍稍翻炒几下。
8
倒入清水,水沸后淋入老抽和生抽、料酒,大火20分钟后关火盛出。
注意事项
1
用少许白酒可以去腥,加少许甜面酱也可以提香。
2
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