金黄的玉米馒头，经过炒制，颜色更加漂亮，而且还有了酥脆的口感，再搭配火腿和鸡蛋同炒，一份美味的营养早餐就诞生了。
食材
1
玉米馒头 2个
2
火腿肠 1根
3
鸡蛋 1个
4
油 适量
5
盐 适量
6
大葱 适量
方法/步骤
1
玉米馒头切丁，
2
火腿切丁，大葱切成葱花，
3
锅中倒油，大火加热，下鸡蛋炒散，
4
下葱花和火腿炒香，盛出，
5
锅中倒油，中火加热，下馒头丁炒至金黄，
6
下入鸡蛋火腿同炒，
7
加1小勺盐，翻炒均匀即可。
注意事项
1
炒鸡蛋时要用大火，并用筷子快速搅散成小块。
2
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