真正的鳕鱼只有三种:分别是大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼,这三种鳕鱼是经过生物学及海关认证的“正牌鳕鱼”，那么接下我们就来说下鳕鱼的做法，一起来看看吧。
食材
1
鳕鱼 1块
2
紫甘蓝 半个
3
小番茄 10个
4
姜 3g
5
盐 3勺
6
胡椒粉 2g
7
白醋 1勺
8
蒸鱼豉油 1勺
9
蔬菜 适量
方法/步骤
1
首先我们需要准备好所有食材，将鳕鱼用胡椒粉，盐一茶匙，半汤匙蒸鱼豉油腌渍十分钟，上锅蒸。
2
然后在把香菇，生姜，火腿摆在鳕鱼上，浇半汤匙蒸鱼豉油，起锅烧水，芹菜焯水。
3
随后水中放盐，紫甘蓝胡萝卜切丝，用开水烫一下，在使用白醋浸泡一分钟，洋葱切圈。
4
最后玉米和香梨装饰，盘底铺上蔬菜，鳕鱼放在上面，软软糯糯，黏黏糊糊，用其他蔬菜装饰，番茄放在上面就完成了。
总结
1.首先将鳕鱼用胡椒粉，盐，蒸鱼豉油腌渍十分钟，上锅蒸。2.把香菇，姜，火腿摆在鳕鱼上，浇蒸鱼豉油，烧水，芹菜焯水。 3.水中放盐，紫甘蓝胡萝卜，用开水烫下，在用白醋浸泡一分钟，洋葱切圈。4.最后准备好装饰，盘底铺蔬菜放鳕鱼，在把蔬菜水果放鳕鱼上就完成了。
注意事项
1
放置自己喜欢的蔬菜即可，没有要求。
2
蒸鱼时间根据自身调节即可，想要软粘就多蒸一会。
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