金针菇营养丰富，味道鲜美，今天用金针菇搭配瘦肉做成一道美味好吃的家常菜，下面分享它的做法给大家参考。
食材
1
金针菇 200克
2
瘦肉 200克
3
姜蓉 适量
4
蚝油 1勺
5
生抽 1勺
6
料酒 1勺
方法/步骤
1
金针菇、瘦肉准备好。
2
把金针菇用水清洗几次，然后撕开一条条。
3
瘦肉切成肉片，加适量的盐、1勺蚝油、1勺生抽腌制几分钟。
5
然后拿出锅里。
6
热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放腌制好的肉片进去。
7
翻炒一下，把金针菇汁倒进去。
8
再加1勺蚝油翻炒均匀煮1分钟左右，熄火。
9
然后把瘦肉铲铺到金针菇面上就可以了。
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