北方的朋友都喜欢吃干靠鱼，卷在煎饼里真的好下饭。芹菜炒干靠鱼更是美味，怎么做的呢？本文就来分享它的具体做法步骤，喜欢的小伙伴们一起来看看吧。
食材
1
干靠鱼 50克
2
芹菜 300克
3
辣椒 5颗
4
生姜 6克
方法/步骤
1
如图，取来300克芹菜，洗净后切成小段备用。
2
如图，取来5颗辣椒、6克生姜，洗净后切好备用。
3
如图，锅内加入7克色拉油，烧至7成热后放入50克干靠鱼和辣椒。
4
如图，将芹菜放入锅中翻炒几下。
5
如图，放入5克食盐、5克五香粉、4克胡椒粉、5克香醋、6克生抽。
6
如图，待干靠鱼和芹菜熟透后放入4克鸡精即可关火。
7
如图，将做好的美味盛入盘内即可食用哦。
方法总结
1、取来300克芹菜，洗净后切成小段备用；2、取来5颗辣椒、6克生姜，洗净后切好备用；3、锅内加入7克色拉油，烧至7成热后放入50克干靠鱼和辣椒；4、将芹菜放入锅中翻炒几下；5、放入5克食盐、5克五香粉、4克胡椒粉、5克香醋、6克生抽；6、待干靠鱼和芹菜熟透后放入4克鸡精即可关火；7、将做好的美味盛入盘内即可食用。
注意事项
tips：锅内见干时可以加入少量清水以防糊锅哦。