自己利用棉花糖做牛轧糖是一件十分有趣的事情,做出来的牛轧糖口感也不输外面卖的,所以强烈建议大家可以再加试着做一份好吃的牛轧糖。
食材
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棉花糖 180克
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花生 60克
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黄油 30克
方法/步骤
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首先将花生放在预热好的烤箱中层,200度5分钟。
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然后取出烤盘,花生冷却之后剥皮,留下花生仁备用即可。
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把去皮的花生仁放在袋子里,用擀面杖稍微碾碎,备用。
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黄油放在不粘锅内,融化之后放入棉花糖用铲子翻炒至棉花糖融化。
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棉花糖融化之后立马放入花生仁,用铲子搅拌均匀,然后倒在油纸上,压平,放冰箱冷冻一夜。我选择放在做饼干的木质模具里,所以是长方体状。
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冷冻一夜的牛轧糖取出切块即可食用啦~
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还可以用糖纸稍微包装一下送朋友什么的都是极好的!
注意事项
1
棉花糖不要买夹心的,味道可以随各人喜好。
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花生仁可以买现成的,省去自己烤的步骤。