大家通常吃到的宫保鸡丁都是辣的，因为小编不太敢吃辣，所以小编做的宫保鸡丁并没有放辣椒，不过在过程中小编会告诉大家那个步骤应该放辣，满足大家的口味
食材
1
鸡胸肉 200g
2
花生 100g
3
油 适量
4
鸡蛋 1个
5
蒜瓣 2个
6
葱 适量
7
姜 适量
8
干辣椒 根据口味
9
盐 适量
10
料酒 少量
11
淀粉 适量
12
糖 少量
方法/步骤
2
在切好的肉丁中倒入料酒，盐，淀粉，打入一个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟
3
花生米放入油中，油炸（或者用烤箱烘烤）
4
葱切段，姜切片，剥两个蒜瓣（喜欢吃辣，准备好干辣椒，数量根据口味不同）
5
锅内倒油，油热后，把葱，姜，蒜，干辣椒倒入锅中
6
翻炒出香味后，倒入腌制好的肉丁
7
倒入酱油上色，加入糖调味
8
最后加入花生米，翻炒均匀，就可以出盘了