蛋炒饭有很多种做法，每天晚上我老婆焖大米饭都多出来点，然后留着第二天早上给孩子做蛋炒饭（懒人的做法哈哈），现在我给大家分享下我家做蛋炒饭的两种方法
食材
1
米饭 500g
2
鸡蛋 三枚
3
食用盐 少许
方法/步骤
1
把米饭都搅和开，把三枚鸡蛋打入到米饭里面，搅和均匀。
2
炒勺内放入油，大火把油烧滚烫（油热之后，米饭不粘锅）把搅和好的米饭和鸡蛋直接倒入炒勺里面快速翻滚，防止糊锅。加上一调羹食用盐（用手均匀的撒，不能放到一块）看到所有的米饭都炒的金黄色OK，可以出锅了。金黄色香喷喷的黄金蛋炒饭出锅了
3
第二种方法：把鸡蛋先炒好，炒的鸡蛋块不能太大了，然后把米饭倒入炒勺，翻滚至米饭全部热了之后再出锅，这个比较省事，但是效果不如上一种方法好。需要加入辅料，胡萝卜丁、火腿肠丁，小香葱
注意事项
如果是第一次做，加食用盐的时候要把盐用水化开，防止太咸
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