将原料混合均匀后,倒入调制好的红糖水制出面糊,将面糊倒入模具后蒸煮,取出即可食用。
食材
1
红糖 100g
2
面粉 200g
3
木薯淀粉 200g
4
酵母 4g
5
泡打粉 3g
6
玉米油 15毫升
方法/步骤
1
调制红糖水碗中放红糖100克,加入400毫升的热水,搅拌均匀后备用。
2
制作面糊碗中放200克面粉、200克木薯淀粉、4克酵母,搅拌均匀,倒入红糖水,搅拌均匀后发酵入3克泡打粉、15毫升玉米油,搅拌均匀。
3
蒸煮马拉糕模具刷好油,倒入面糊,发酵30分钟后,放入锅中蒸35分钟,放冷后脱去模具,用刀切成块即可。