夏天，我们好喝的汤占到了主要的位置，东瓜汤，西红柿汤都比较常见，这一道萝卜香菇肉片汤既营养又美味，是你夏天改变口味的好选择。
食材
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白萝卜 一根
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香菇 半斤
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肉 7两
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姜片 3-4片
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花椒 4-5颗
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胡椒 3-4颗
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盐 1-2汤匙
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味精 1-2钱
方法/步骤
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1.准备工作 白萝卜去皮，切成小块，不要太大，太大了不容易进味道。香菇切成四个小块，如果香菇太小，就切成两半就可以了。
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2.肉片准备肉片最好选用肥瘦适中肉片，这样煮出来的汤才会鲜嫩可口。不能用全用瘦肉，这样煮出来的汤会没有油，就和白开水似的，不好喝。
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3.肉片煮熟 把肉片里放进适量的水，再把各种调料放进去，注意味精和盐不忙放，这样才能使味道适中。然后开火慢慢猪。
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4.把白泡泡捞走 在煮肉时会产生一些白色的泡沫，这时候最好用漏勺把那些白泡沫捞走，这样可以避免影响汤的味道。
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5.白萝卜和香菇一起放 当捞完白泡沫时，就可以把切好的白萝卜和香菇放进去了，然后放少量的盐，这样可以使菜里有盐而又不至于太咸。
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6.起锅 等汤开了之后再煮6-7分钟，是萝卜比较软，煮熟之后，在碗里放点味精，用于提味，最后可以根据个人爱好给碗里加点盐，使味道更好。
注意事项
盐可以根据自己口味添加。