红烧牛肉

牛肉  适量

老抽 适量

白糖 适量

八角 适量

香叶 适量

生姜 适量

葡萄酒 适量

准备的用料。

牛肉洗净，切块焯水后洗净血沫。

处理好的牛肉。

热锅冷油，煸香姜片，八角，香叶。

把牛肉倒进翻炒。

稍微加点老抽，葡萄酒，炒匀。

加水（稍微多点）烧开改小火炖。

等牛肉稍微有点酥烂，加白糖，盐改中火把汁差不多收掉就可以。