辣炒青椒肉片真的没有比它更下饭的菜了，仅仅一小盘就能让四五个人分别吃下一大碗饭，它的特点是没有最辣，只有更辣。
食材
1
瘦猪肉 300g
2
青尖椒 2根
3
圆葱 1颗
4
火锅底料 20g
5
白糖 10g
6
食盐 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
首先把材料准备好：瘦猪肉一块；2根青尖椒洗净（注意是尖椒，辣的那种）；葱段；圆葱一颗
2
将猪肉切成片状，青椒，葱段和圆葱切成丝。
3
锅中热水，沸腾后加入之前切好的猪肉片焯一下，捞出待用。
4
将锅洗净，蒸干水汽，加入食用油。半分钟后加入少许火锅底料炒香，接着加入葱花，洋葱丝和青椒丝。
5
翻炒到青椒丝变软后，加入之前焯好的猪肉片，加入糖和盐，快速翻炒。
6
翻炒2，3分钟后，猪肉片染上辣椒色就可以出锅了。真的很辣很辣，不能吃辣的同学千万不要轻易尝试。
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