冬瓜排骨汤味道清淡，利于清热。健康功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
食材
1
排骨 250g
2
冬瓜 500g
3
食盐 适量
4
香菜 一根
方法/步骤
1
冬瓜切成寸块；
2
排骨焯水后再次洗净待用；
3
用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟；盛出撒上香菜即可。
注意事项
1
冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好；
2
适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等
3
本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服，孕妇慎用！
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