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怎么做茄汁鹰嘴豆?

来一道美味的茄汁鹰嘴豆,快来学习如何制作吧。
食材
1

熟鹰嘴豆 120g

2

西红柿 半个

3

洋葱 15g

4

橄榄油 2g

5

盐· 1g

方法/步骤
1

鹰嘴豆浸泡12小时以上,放入锅中煮熟。

2

洋葱、西红柿切丁。

3

锅热倒入橄榄油,放入洋葱、西红柿丁翻炒片刻,炒成酱汁。

4

加少许水放入鹰嘴豆,翻炒均匀。

5

放入盐调味盐,出锅即可。

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