可根据自己家里剩余食材的情况自由搭配，可加入鸡蛋，很是方便快捷，食材准备好下锅翻炒一番就好了。
食材
1
粉条 100克
2
胡萝卜 50克
3
韭菜 50克
4
豆芽 50克
5
洋葱 50克
6
酱油 10克
7
油 10克
8
盐 5克
方法/步骤
1
提前一天晚上用冷水将粉条泡好，早上可以直接取用，下图为泡了一晚上的状态。
2
这个样子就可以了
3
将豆芽根部摘掉，胡萝卜、韭菜和洋葱切好备用。
4
热锅中加入2瓷勺油烧热，放入胡萝卜丝和洋葱丝爆炒一会至软，加入粉条炒至变软如下图状态，然后加入韭菜和豆芽继续翻炒，放入1瓷勺酱油，少许盐，出锅前尝下咸淡确定是否要加盐。
5
注意各种食材下锅前要控干水分，以免炒出来湿哒哒的，一直翻炒以免粉条粘锅，整个过程大概两三分钟就可以了，保持食材一定的脆度，口感更好。
6
一碗美味的炒粉条轻松完成。
注意事项
要注意火候，有耐心才行
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