空气炸锅也能做炒菜，0油烟，更健康！
食材
1
河粉（2人份） 140g
2
腊肠 1-2根
3
洋葱 适量
4
胡萝卜 适量
5
小油菜（也可用其他时蔬） 适量
6
生姜 适量
7
生抽 适量
8
耗油 少量
9
白糖 适量
10
盐 少量
11
鸡精 少量
12
花生油 适量
13
镇江香醋 适量
14
麻油 依个人口味，可不
方法/步骤
1
在锅里放入清水加热至沸腾，水量足以没过河粉即可（小贴士：烧水时可以进行步骤3了，水开再回来完成步骤2）
2
将河粉放入沸水锅中，开锅后再煮3-5分钟，捞出，过冷水，至表面光滑，静置于冷水中
3
将腊肠 洋葱 胡萝卜 生姜切成条，放入空气炸锅（正常应该不会粘锅，我铺了层锡纸）。
4
在3中倒入少量花生油（比正常拌凉菜时多放一倍的油），拌匀，使其平铺在锅底，把温度调到150，加热3分钟
6
把空气炸锅调到200度，加热5分钟即成！强烈建议放点香醋拌一下，依一个人口味放1-2滴麻油。滑而不腻，香弹可口，而且是绝对的好卖像哦！
注意事项
1
清水煮过后河粉会比原先大三分之一左右，口感偏软，米香四溢~~~我用的是没放盐的骨汤，煮出来更美味，但大小基本上不会变
2
步骤5 中 腊肠会被烤出一些油，如果感觉米粉不够滑，可以再放入少量花生油，能拌开就好，空气炸锅最大优势就是省油，放多就浪费了
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