肉丝炒粉丝非常入味，味道鲜美，非常下饭。下面就来说说肉丝炒粉丝的做法。
食材
1
猪里脊肉 适量
2
粉丝 适量
3
花生油 适量
4
盐 适量
5
蚝油 适量
6
老抽 适量
7
葱 适量
8
盐 适量
9
生粉 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
猪里脊肉趁冻切成细丝，既好切，又能切得细。
2
肉丝解冻后，加入料酒、盐和生粉抓匀腌20分钟。
3
粉丝提前用冷水泡软，这样煮开了就可以盛出来吃了，口感正好。
4
锅中倒入适量的花生油，倒入腌好的肉丝，翻炒到肉丝发白，再加入葱花炒香。
5
放入泡好的粉丝 ，一碗清水，适量的老抽、盐、蚝油大火烧开。
6
撒入葱花拌匀，即可出锅、装盘、开吃。