香蕉怎么炸又酥又好吃？

找出一个干净的容器，先在容器内打入鸡蛋，只要一个就行了，然后再加入适量的面粉和淀粉，在这里面粉和淀粉最好是1:2。

然后用打蛋器或者是筷子将容器内的混合液均匀搅拌，一直搅拌到容器内的液体呈现浆糊装即可，放在一旁备用。

相已经切好的香蕉取出来，然后一个个的把它们放入装有浆糊状的溶液中，然后再把面包糠倒入另外一个干燥的盘子中，香蕉蘸取浆糊后，再放到装油面包糠的盘子中。

把所有的香蕉都经过这个步骤处理，接下来锅中加入油，直接开大火，油加热到六成热的时候把香蕉放入锅中炸。

炸香蕉的时候基本上不用翻面，调成小火炸至两面金黄即可，然后捞出控干油就可以吃了。