豌豆有抗菌消炎，调和脾胃的作用，今天小编给大家介绍下豌豆胡萝卜炒肉丁怎么做。
食材
1
豌豆 适量
2
胡萝卜 适量
3
瘦肉 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
生粉 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
将胡萝卜去皮洗干净，然后用啥胡萝卜的刷子刷成胡萝卜丝。
2
在锅里放入适量的水烧开以后放入少量的盐，然后豌豆倒进去，煮两分钟左右，捞出滤去水分备用。
3
将买来的瘦肉清洗干净，然后切成丁，然后放入少量的料酒，酱油，生粉一起腌制15分钟。
4
在锅里放入适量的油，待油热以后将肉丁倒进锅里翻炒。
5
待肉丁炒得金黄以后，倒入豌豆，和肉丁的一起翻炒。
6
然后将胡萝卜丝倒入一起翻炒，翻炒片刻，以后加入适量的水。待水烧干以后就可以出锅啦！
注意事项
1
豌豆一定要先用水先煮一下。
2
这道菜要稍微煮久一点，豌豆才不会太硬。
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