麻辣香锅是我和朋友们聚餐时必点的一道菜了，其麻、辣、鲜、香的混搭口味赢得很多朋友的喜爱，在家也可以做出好吃的麻辣香锅，制作香锅的食材也可以自行搭配
食材
1
猪肉 150g
2
莲藕 150g
3
千张 100g
4
香菇 100g
5
西蓝花 100g
6
辣椒 1个
7
白萝卜 50g
8
蒜 30g
9
姜 10g
10
辣椒 适量
11
花椒 适量
12
盐 适量
13
油 适量
14
豆豉酱 2勺
方法/步骤
1
将所有食材准备好，清洗干净，猪肉切片，姜蒜辣椒切好
2
莲藕、白萝卜切片，千张切片，香菇切条
3
将西蓝花、香菇分别焯水捞出待用
4
锅烧热，倒入适量油，放入姜、蒜、辣椒炒香
5
将猪肉放入锅中翻炒至变色，加入黄酒酱油
6
将萝卜放入个锅中翻炒两下
7
再将莲藕放入锅中翻炒
8
将香菇放入锅中翻炒两下
9
放入千张继续翻炒两下，加入豆豉酱翻炒均匀
10
将西蓝花倒入锅中翻炒，加入少许盐调味，盐不要放多了，酱料是咸的
11
出锅 ，撒点香菜，香香辣辣的，非常的开胃
注意事项
1
如果家里有火锅底料的，可以放点
2
放食材的顺序按它成熟的时间先后放入
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