1主料：虾仁，配料：黄瓜作料：胡椒面，盐，鸡精，香油，花生油，料酒，生姜，加3一点点老抽也可以1、将黄瓜切成小丁2、把虾仁剁碎，不要太碎就可以，放料酒、盐、生姜末腌制一会3、黄瓜、虾末拌入胡椒面，盐，鸡精，香油，花生油，馅就做好了2一、 鸡蛋磕入碗中，搅匀，入油锅中炒碎，黄瓜洗净，切成碎末。虾仁去沙线，切成碎末 二、 炒鸡蛋末凉透，加入黄瓜末、虾仁末、生油、盐、味精，搅匀成馅料 三、 取冷水面团搓条，下剂，擀皮，包入馅料，做成水饺生坯 四、 锅内加水烧开，下入水饺生坯，煮熟即可
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