紫菜生长在海中，附在石头上。纯青色，取来晒干后则变成紫色。紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。我家非常喜欢紫菜的，做汤吃馄饨都要放。以前我都是在超市买紫菜６０克就要１０多块，前不久我突然想到网上有卖的没，结果我一搜，哇塞网上好便宜呀，是超市的三分之一都不到，赶紧拿下，挑了一个２５半斤还包邮的店家，一直到收货以后我用开水冲了才放下了悬着的心，质量真好呀，人家介绍的说好的紫菜应该开水一冲是绿色的，我过去吃的都是紫色的呀，看来网上人家销量大，估计货比较新鲜，超市里的不定放了多久呢。反正这家紫菜真是不错，以后就跟他家买了。
食材
1
紫菜 5g
2
调好的肉馅儿 适量
3
鸡蛋 适量
4
香菜 适量
5
陈醋 适量
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
锅内加冷水烧开
2
上午做肉龙剩了点肉馅儿（如果现调的话，就是肉馅儿加香油酱油葱姜末和盐就可以）
3
将它做成丸子放进锅内煮
4
鸡蛋两个打散
5
煮丸子时将香菜洗干净切末
6
另取一个汤碗，将紫菜撕碎和香菜一起放在碗内
7
加入适量陈醋
8
少许胡椒粉
9
丸子煮熟了以后加入适量盐
10
将蛋液散开着倒入锅中，看蛋液凝固就关火
11
将做好的汤浇在碗中
12
搅拌均匀即可
注意事项
如果没有肉馅儿的话，我平时都是用蛋花汤浇在紫菜上面，再放点虾皮也很好喝的汤。