白水羊肉做起来特别简单，因为已经熟了，所以红烧也容易，煮面条啦，做汤，都很轻松的。
食材
1
白水羊肉 250克
2
白菜 四片
3
番茄 一个
4
木耳 一把
5
青椒 两个
6
姜 一块
7
蒜 两瓣
8
盐 两茶匙
9
黑胡椒 一茶匙
10
羊油辣椒 适量
方法/步骤
1
羊肉切块，姜切片
2
番茄切块，白菜切断，木耳泡好撕小块
3
锅里兑水烧开，把刀削面煮六成熟捞出过冷水备用
4
锅里放油，炒羊肉姜片
5
放入白菜，番茄，木耳一起炒均匀
6
入煮羊肉的汤，大火烧开，调入盐，胡椒粉
7
面条放入大火烧开，尝一下味道，根据自己口味调味后放入青椒炒断生即可。吃的时候根据喜好放蒜泥和辣椒油
方法二
夏天这么燥热的天气，时间短，味道好
注意事项
1
因为白水羊肉的汤很鲜美很厚重，所以千万不要随便乱加调料。原汁原味的鲜美，特别好吃
2
没有白水羊肉可以自己煮，羊肉，加葱姜，丁香，桂皮，香叶大火煮开撇去浮末后转小火炖软烂即可，但是不能太软烂
3
刀削面可以换其他鲜面条不建议用挂面，挂面没有劲道的口感，容易腻
4
绝对没有分开煮的好吃，讲究的面条，煮面绝对是另外的锅
5
想喝奶白好喝的羊肉汤，记住是山羊肉！