这是一款家喻户晓的甜品之一，它香滑细腻，入口即化；具有滋阴养颜、强身健体的功效
食材
1
牛奶 200ml
2
鸡蛋 1个
3
砂糖 2小勺
方法/步骤
1
把所有材料都准备好。
2
鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。
3
倒入牛奶。
4
搅拌均匀。
5
用很细的网筛把搅拌蛋液过筛
6
盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可。
7
取出，掀开保鲜膜即可开吃，亦可冰镇后再吃。又嫩又滑，就像小孩子的皮肤一样。用嘴吹一下，鸡蛋还会来回摇摆。吃着炖奶，满嘴香浓，觉得人生真美好。
注意事项
1
蛋液用细网筛过筛口感会更滑嫩。
2
中小火蒸，表面凝结即可熄火。
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