茄子的做法有很多种，今天小编就带大家做油焖茄子。
食材
1
青茄子 1个
2
青辣椒 1个
3
红辣椒 5g
4
葱 5g
5
油 适量
6
盐 适量
7
大蒜粉 适量
8
豆瓣酱 适量
9
糖 适量
10
味极鲜 适量
方法/步骤
2
锅中加入适量油烧至9层热，放入豆瓣酱煸香。
3
放入红辣椒煸出辣味。
4
倒入茄子翻炒。
5
放入大蒜粉提香。
6
放入青辣椒翻炒均匀。
7
加入味极鲜和糖提味。
8
放入葱段翻炒均匀。
9
好了，出锅享用吧。
注意事项
1
可以用大蒜代替蒜粉。
2
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