笋干烧肉是我家乡的名菜，但是我做的不够好
食材
1
笋干 100g
2
五花肉 1斤
3
生姜 4片
4
大蒜 3片
方法/步骤
1
准备食材，将笋干、大蒜、五花肉、生姜分别洗净，切好，待用
2
热锅中撒上白糖，淋上酱油，熬出浓浆，再将切好的五花肉入锅，快速翻炒
3
再将笋干、大蒜、生姜倒入，快速翻炒，混合均匀，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿
4
焖了30分钟左右，掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀
5
大火收汁，即可出锅，香喷喷的，真的忍不住吃一块
6
还有事先炖的一锅汤，里面放了很多新鲜的食材，菇类的、还有笋干等，味道真的是鲜美哦