笋瓜具有多个名字，能够除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结，也具有美容的功效。做法多样，现在介绍清炒。
食材
1
笋瓜 300克
2
盐 4克
3
酱油 1汤匙
4
醋 1汤匙
5
生姜 少许
6
青椒 10克
7
胡椒 少许
方法/步骤
1
新鲜笋瓜洗净切片，同时准备好生姜、青椒等其他佐料。
3
放入盐、酱油、醋，炒动。
4
放入适量水，盖盖，稍微焖一下，放入胡椒。
5
装盘上桌。
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笋瓜 300克
盐 4克
酱油 1汤匙
醋 1汤匙
生姜 少许
青椒 10克
胡椒 少许
新鲜笋瓜洗净切片，同时准备好生姜、青椒等其他佐料。
放入盐、酱油、醋，炒动。
放入适量水，盖盖，稍微焖一下，放入胡椒。
装盘上桌。