菜花是一种很有营养的蔬菜，常吃可以排毒养颜，防癌抗老。今天小编做了一道肉丝耗油炒菜花推荐给您，希望您能喜欢。
食材
1
菜花 适量
2
猪瘦肉 适量
3
尖椒 适量
4
干红椒 适量
5
大蒜 适量
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耗油 适量
7
玉米油 适量
8
米醋 适量
9
白糖 适量
10
料酒 适量
11
十三香 适量
12
盐 适量
13
鸡精 适量
方法/步骤
1
春夏吃点菜花可以排毒养颜哦！先准备好新鲜的菜花。
2
接下来要把菜花切成小块，清洗干净，切的时候要小心哦！
3
锅里烧适量的清水，把洗好的菜花放进锅里焯至断生。
4
焯好的菜花捞出来，沥干水分，装进小盆里备用。
5
切一些猪瘦肉丝，加入适量的酱油和淀粉腌15分钟。同时还要准备好青椒，干红椒和大蒜。
6
把尖椒切成圈，干红椒切成小段，大蒜切成蒜末备用。
7
锅里倒入适量的玉米油烧热，把腌好的肉丝和蒜末放进锅里爆香。
8
然后将菜花倒进锅里翻炒，同时调入适量的料酒，米醋，白糖，耗油，十三香翻炒均匀。
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最后放入尖椒和干红椒，调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，即可。
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这个是小编做好的菜，喜欢的朋友不妨试一试。
注意事项
1
菜花不宜焯的时间过长，否则口感就面了。
2
干红尖椒可以先放油里炸一下，再炒菜花。
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