泡粑又称碗儿糕，是一种四川地区经典的汉族传统手工小吃。属于糕点类，主要原料是大米粉、糖等，口味是甜，工艺是蒸，
食材
1
粘米粉 500克
2
白糖 适量
3
红糖 适量
4
果脯 适量
5
发酵粉 适量
方法/步骤
1
粘米粉500克,先取1/3放盆里，加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的搅拌,以免粘锅
2
再把另一部分干粉一起混合，慢慢的加水搅匀
3
放入白糖,发酵粉，合成稠稠的就差不多了.开始盖好发酵，发好后的样子是表面有气泡,动一下还有消泡的响声
4
模具里刷上油，把发酵好的米粉装入模具里，放上装饰果品
5
大火蒸30分钟就可，香喷喷的糕点就可开吃了
注意事项
注意发酵的时间，发好后的样子是表面有气泡,动一下还有消泡的响声
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