香砂六君子汤的步骤,注意事项
工具/原料
沙煲:最好是煲中药专用的,有小嘴巴的那种,大小看药量定,一般的厨具店都有卖
方法/步骤
1
泡中药:把中药全部放进沙煲里面(砂仁除外,关火前5分钟放下去即可);加水,手掌压在药材上,水面淹过手中即可;泡药的时间:20分钟左右(药材变软,溶于冷水的有效成分被浸泡出来)
2
煮中药:开大火煮;沸腾后,关小火,煮20分钟(煮的过程中,留意水量,如果医生开有草类中药,可用筷子压下去看水量)
3
倒药汁:一定要趁热把药汁倒出来,不然药汁冷却,会被药材吸收回去,药汁减少(倒药汁时,带上手套或拿毛巾包裹,防止烫伤)
4
第二次煮中药:往沙煲重新加水(第一次煮的药渣),水面淹过药材即可;大火煮开后,关小火煮10分钟左右即可;把第二次和第一次煮的药汁混合在一起,分开两次喝
注意事项
1
砂仁不用泡,关火前5分钟放下即可
2
倒药汁时,记得按住盖子,以防掉落摔碎
3
调脾胃者,最好饭后半个小时服用,吸收更好
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