萝卜有白萝卜、青萝卜、胡萝卜还有红萝卜，今天小编就带大家做一道凉拌红萝卜丝的凉菜，不足之处还请多多指教
食材
1
红萝卜 200g
2
食盐 适量
3
芝麻油 适量
4
生抽 适量
5
鸡精 适量
6
麻辣鲜 适量
方法/步骤、凉拌红萝卜丝的做法
1
红萝卜半根，约200g，用清水洗干净，如图
2
把红萝卜放在盆里，用刨丝器将其刨成细丝，如图
3
用开水淖一下，倒出小盆里的开水，然后放入适量盐、鸡精、麻辣鲜，用筷子搅拌一下，让调料充分溶解，滴适量香油，如图
4
倒入适量生抽，再搅拌一下，如图
5
搅拌均匀后即可盛盘使用，如图，色香味俱全的凉拌红萝卜丝即制作成功了
注意事项
1
香油和生抽放入适量即可，否则味道不够美味
2
其余材料可根据自己口味放入，建议先放少许，若味道不足再慢慢加入，切不可一次放入太多，否则可能会太咸或者太鲜
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