牛肉干一般可能在冬天过年的时候会吃的比较多，牛肉干怎么炒好吃？下面来分享一下这方面的经验，如果有说的不对的地方，欢迎大家指正，如果你有更好的方法，记得留言通知我哦。
食材
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牛肉干 500g
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辣椒 少量
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姜 少量
方法/步骤
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先要把牛肉干放在水里泡上几个小时，用水泡一下，一会切的时候会更好切，如下图所示。
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切好牛肉干，如下图所示。
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先烧热锅，然后放油，然后放牛肉干下去，翻炒一会后再放姜丝，辣椒下去，如下图所示。
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一会后放啤酒下去，如下图所示。可以一罐都倒下去。
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炒一会后，记得放盐，如下图所示。
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放完盐后，放一点水，因为牛肉干是比较硬的，所以要煮久一点，煮个半小时都行，差不多可以起锅了。
注意事项
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牛肉干要煮久一点。