《豆腐做法大全》之《麻婆豆腐》，此为第1篇，共9篇。豆腐营养美味，那么如何制作美味的豆腐呢？下面介绍豆腐的做法大全，让大家一次吃个够！豆腐做法大全，川味麻婆豆腐。
食材
1
主材：
2
豆腐 500克
3
肉末 150克
4
辅料：
5
豆瓣酱 30克
6
花椒 8克
7
麻椒 8克
8
姜末 少量
9
蒜末 少量
方法/步骤
1
材料
2
豆腐切一厘米见方的小块。
3
肉末剁好。
4
花椒和冷麻椒油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出来扔掉。
5
锅里底油放入蒜末和豆瓣酱，小火满炒1-2分钟。
6
然后放入肉末翻炒至熟。
7
炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟
8
然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻地将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味。
9
出锅前加入少许淀粉让汤汁更浓稠。
10
这道菜可以不加盐，以为豆瓣酱已经足够咸了。如果你喜欢麻辣，可以加入少量椒盐，再撒些葱花，更好看。喜欢记得收藏点赞哦~
注意事项
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