很多不法商贩为了牟取暴利，把母猪肉加工成牛肉，让消费者深受其害。作为消费者，我们挑选牛肉的时候，应该怎样辨别猪肉和牛肉呢？小编给你支支招。
方法/步骤
1
看肉质纹路牛肉的肉纹粗，而且纹路长。猪肉的肉纹细密，相比较纹路也短。
2
看色泽经过人工加工过的猪肉，虽然颜色和牛肉很相似，但是猪肉偏肥，摸上去手感又油又滑，牛肉一般都是瘦肉多肥肉少，手感比较干涩。
3
观察筋膜牛羊肉的筋膜比较多，而且筋膜跟肉质连接紧实，猪肉则没有这一特点。
注意事项
1
购买牛肉应该选择正规的商场店铺购买，切勿购买推小车的小商贩出售的生肉。
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