炎炎夏日，吃一口酸爽可口的麻辣凉皮十分惬意。介绍下简单的家常麻辣凉皮做法。
食材
1
凉皮 250g
2
黄瓜 半根
3
香菜 20g
4
花生 50g
5
食盐 适量
6
鸡精 适量
7
调和油 适量
8
花椒油 适量
9
醋 适量
10
味达美 适量
11
辣椒酱 适量
12
香油 适量
13
蚝油 适量
方法/步骤
1
将凉皮切成长段，根据个人食量配量。放入碗中备用。
2
黄瓜切细条，倒入凉皮中。
3
香菜切小段，倒入凉皮中
4
将花生放入热油中炒熟，放凉备用。
5
将酱油、香油、辣椒油、醋、生抽、食盐、蚝油等调味料倒入凉皮碗中。根据个人口味放适量即可。
6
如果喜欢吃辣，可以放入些许老干妈辣酱调味。
7
将凉皮及调料搅拌均匀，盛出即可食用。
注意事项
根据个人口味，可以添加少量的烤麸。