莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。 莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。 夏季女性朋友多吃一些莲藕还可以补气养血，简单的莲藕只是加入糖醋汁，变得爽口有味，开胃下饭，是夏季的养生家常菜。
食材
莲藕 2节
方法/步骤
1
准备好所有的食材。
2
莲藕去皮切块清水浸泡。
3
锅中水烧开放入莲藕焯烫过凉。
4
炒锅倒油爆香葱蒜。
5
加入生抽翻炒。
6
淋入水淀粉。
7
翻炒均匀关火。
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