超级好吃~
食材
1
黄花鱼 500克
2
料酒 20克
3
糖醋汁 10克
4
生抽 6克
5
老抽 8克
6
盐 3克
7
大葱 10克
8
大蒜 5克
9
小葱 5克
10
食用油 10克
11
醋 3克
12
糖 4克
13
盐 3克
14
番茄酱 10克
15
清水 20克
方法/步骤
1
将切好的葱花和姜片放到鱼身上，再放入料酒和盐在鱼身上来回的涂抹均匀，腌制二十分钟
2
大蒜按扁，小葱切葱花
3
将所有糖醋汁材料放入碗中混合搅拌均匀备用
5
然后把鱼拨到一边，放入大蒜炒香，再倒入调好的糖醋汁，大火煮开后改中小火烧制5-8分钟
6
待汤汁浓稠时用勺子舀起汤汁淋到鱼身上，然后改大火收汁，装盘后撒上葱花即可
注意事项
1
煎鱼时先不要急着翻面，待表皮变硬了再煎另外一面
2
糖醋汁可以按照自己的口味调配
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