如果把啤酒和鸡爪放在一起会出现什么效果？啤酒卤鸡爪告诉你味道绝对美味。用啤酒腌制鸡爪，能有效地去除鸡爪的腥味，减少油腻感。鸡爪含有丰富的胶原蛋白，吃多了泡椒凤爪的朋友又刚好家里有啤酒的话不妨试一试这道啤酒卤鸡爪吧。
食材
1
鸡爪 500g
2
啤酒 1瓶
3
生姜 2片
4
八角 2个
5
草果 1个
6
老抽 3勺
7
生抽 2勺
8
花椒 5个
9
干辣椒 5个
10
盐 1勺
11
冰糖 1块
方法/步骤
1
鸡爪焯水捞出。
2
剪去指甲，洗净放锅里。
3
香料备好。
4
加冰糖，干辣椒，花椒，八角，姜片，生抽，老抽，盐。
6
加啤酒和适量水，中火煮45分钟。
7
至鸡爪软烂即可。
8
拿两片生菜垫底，装盘。
注意事项
鸡爪解冻冲洗干净焯水可去除油腥，同时也是给鸡爪起到消毒杀菌的作用。
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