做法简单，很适合上班旅及学生党的早点。
食材
1
面粉 两碗
2
鸡蛋 2
3
发酵母粉 少量
4
韭菜 一把
5
食用油 一勺
6
盐 适量
方法/步骤
1
取面粉两碗加少量水，加酵母粉搅拌，和成团。
2
取面粉两碗加少量水，加酵母粉搅拌，和成光滑面团。放进干净盆里发两倍大，取出面团，揉成条型，用刀切成小团，用杆面杖杆成圆片壮，包上调好的韭菜鸡蛋馅，收紧口轻轻压平成圆，平低锅放少量油，放入馅饼煎至两面金黄就可以出锅。
注意事项
注意调面粉的少用量，不能多也不能少，面团一定要发两倍大，这样饼子才会软
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