依照海洋慕斯的造型改的奶油蛋糕，属于自己的首个自创，做的不细致，凑活看吧
食材
1
雪碧或蓝橙酒或锐澳蓝色 250
2
鱼胶粉 10
3
白巧克力 适量
4
淡奶油 500左右
5
糖 50左右
6
八寸戚风圆或方形 1个
7
食用色素 蓝绿红
方法/步骤
1
鱼胶粉用凉水浸泡，牙签沾蓝色素放雪碧里，调成湖水蓝，只需一点即可
2
雪碧小火加热，微沸关火端离
3
泡好的鱼胶粉加入，搅匀，有泡泡没关系，凝固后消失！海洋果冻需提前一个小时做，凝固需要一个多小时，可冷藏加速
4
白巧隔水融化做装饰贝壳，任何贝壳模具都可
5
我用了一个圆形戚风和做汽车剩下的边角料，也可以用方形的切掉一个边，用来做礁石
6
奶油加糖打发，抹好面，不平也没关系，最后都会盖住
7
撒上奥利奥沫
8
用脱模刀竖着扎一下，等会让娃娃站进去
9
娃娃洗净，腰部一下裹保鲜膜或锡纸，插进蛋糕
10
用花嘴画出胸和尾巴，用抹刀修整一下
11
剪个小口，我是直接把有花嘴的袋子外面套了一个，画鱼鳞，画出尾巴，堵住胸部！
12
撒上饼干沫！牛奶饼干都行，比如奥利奥或玛利亚饼干
13
用叶子嘴画出海藻，裱花袋剪小口画鱼和珊瑚，随意发挥
14
凝固后的果冻捣碎
15
铺在蛋糕上面和侧面，放上贝壳和糖珠装饰
16
果冻交界处撒上椰蓉，起到浪花的作用，这个忘了撒，后面再补几张方形美人鱼的图，晚上拍的颜色发绿，白天的好看些
17
完成
注意事项
1
蛋糕需要用芭比盒子装，普通蛋糕盒放不下。
2
没有边角料做礁石的话，也可以在蛋糕分片时，薄薄分出来一片，切切摞起来做礁石，这样高度会矮一点，普通蛋糕盒也可以放下！