前段时间很火的一道菜，自己在家做起来也很简单
食材
1
三黄鸡 1只
2
土豆 1个
3
洋葱 半个
4
青红椒 4个
5
香菇 5个
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
耗油 适量
10
鸡精 适量
11
料酒 适量
12
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
大米洗净，蒸熟
2
鸡处理干净，切块
3
冷水入锅，加入姜片，料酒，过水
4
煮开后，将鸡块捞起来
5
准备好蔬菜
6
砂锅里放油烧热后，加入冰糖炒融化，再倒入鸡块翻炒
7
加入姜蒜
8
加入生抽，老抽，蚝油炒匀
9
倒入一大碗水，焖煮
10
水收到一半时，加入土豆香菇洋葱，再盖上盖子煮8分钟
11
在倒入青红椒，加入盐，鸡精，黑胡椒粉翻炒均匀