韭菜煎饼是一种好吃的小吃，很有营养，很多人都很喜欢，其做法也很简单，只需要韭菜、鸡蛋、面粉，和盐在火上进行烘烤而做成。
食材
1
面粉 1杯
2
韭菜 1把
3
鸡蛋 2个
4
火腿肠 1根
5
盐 适量
方法/步骤
1
韭菜洗净切末。
2
火腿肠切末。
3
韭菜末放盆中，加火腿肠末，打入鸡蛋，放少量盐。
4
搅拌后，放入面粉，搅拌均匀。
5
平底锅烧热后，加少量油，用勺摇适量面糊，摊成小饼，用勺底压平，尽量厚薄均匀。
6
小饼煎至两面微黄即可（用小火）。
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